Aktueller Beitrag

Pfeffersack & Söhne im Fernsehen

Unsere Freunde bei Pfeffersack & Söhne sind gerade mit einem tollen Beitrag in der Mediathek der ARD zu sehen.
Pfeffersack & Söhne im Fernsehen

Seit dem 02.01. ist ein Beitrag in der ARD-Mediathek zu finden, der kurzweilig und mit den wichtigsten Infos die Geschichte hinter den von uns verwendeten Gewürzdosen von Pfeffersack & Söhne beleuchtet. In voller länge ansehen kann man ihn bis zum 03.01.2018 direkt hier.

Im ersten Teil wird die Gründungsgeschichte erzählt und wie man eigentlich dazu kommt, sein eigenes Produkt zu entwickeln und dieses zu vermarkten. Dazu fand der Dreh im Koblenzer Gewürzkontor statt. Auch die Verarbeitung, Mischung, Abfüllung und Etikettierung (alles per Hand) der Gewürzdosen wird dort gezeigt. Hier kommt insbesondere zur Geltung, dass für hochwertige Gewürze wichtig ist, dass man den Rohstoff in bester Qualität bezieht. Dabei achtet das Unternehmen auf Bio-Qualität. Das Bio-Siegel selbst hat hier relativ wenig Gewicht - insbesondere Kleinbauern, die sich die Bio-Zertifizierung nicht leisten können, zählen auch zu den Zulieferern. Zudem werden einige Gewürze auch direkt in der Natur geerntet - auch hier ist eine Zertifizierung natürlich Quatsch.

premium-gewuerze

Die Dosen selbst werden in einer kleinen Töpferei im Westerwald hergestellt. Jeder Dose ist handgefertigt - kleine Unregelmäßigkeiten sind gewollt und machen erst jede Gewürzdose zu einem individuellen Einzelstück. Auch im Beitrag wird nochmals betont, warum gerade die Dosen von Pfeffersack & Söhne so gut zur Lagerung von Gewürzen geeignet sind: 

  • ein luftdichter Verschluss mit Hilfe des Korkens
  • ein temparaturbeständiges und lichtundurchlässiges Gefäß aus Keramik

Übrigens: bevor die Gewürze und Mischungen dann in Serie gehen, werden sie erst gemeinsam mit Freunden getestet - wie wir wissen sind das die härtesten Kritiker ;)

 

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